Hâm nóng thức ăn cho bé
Bạn cần hâm nóng thức ăn cho bé đúng cách, sau đó để nguội còn âm ấm thì cho bé ăn. Bé vẫn chưa thể phân biệt được thức ăn ấm hay có nhiệt độ bằng với nhiệt độ trong phòng ăn.
• Đun nóng thức ăn trên bếp hoặc trong lò vi-ba (lò vi sóng) cho đến khi sôi đều và bốc hơi, (không nên hâm nóng một phần thức ăn), sau đó để nguội và cho bé ăn. Bạn phải luôn thử độ nóng của thức ăn trước khi cho bé ăn để đảm bảo thức ăn không quá nóng đối với bé. Có thể bạn cần khuấy đều thức ăn để giảm độ nóng.
• Đừng hâm đi hâm lại thức ăn nhiều lần, nếu thức ăn bé ăn còn thừa, hãy bỏ đi vì thức ăn đã tiếp xúc với miệng bé hay dụng cụ làm bếp có thể chứa vi trùng.
• Không nên để thức ăn quá nguội sau khi hâm nóng, vì vi trùng sẽ phát triển trong vòng 2 giờ sau đó và lan ra rất nhanh.
• Nếu bạn giữ thức ăn trong bình ủ nóng, hãy chưng bình ủ vào nước nóng cho đến khi thức ăn nóng đều.
Giữ nóng thức ăn
Lúc mới tập ăn dặm, bé có thể ăn rất ít:
• Khi thức ăn vừa mới nguội, hãy trữ đông ngay
• Nhiệt độ trữ đông phải dưới -18oC
• Phải đựng thức ăn trong bình nhựa có đậy nắp kín, có ghi rõ tên thức ăn và ngày nấu. Thức ăn đã đông lạnh có thể sử dụng trong vòng 3 tháng kể từ ngày nấu, tuy nhiên phải rã đông hoàn toàn và hâm nóng kỹ trước khi sử dụng.
• Không được trữ đông lại các thức ăn đã được rã đông.