Thai phụ nên ăn những thức ăn nào?
- Kể từ bây giờ, bạn phải nhớ việc ăn uống của mình là một trong những yếu tố quyết định cho sự phát triển của bào thai, dự trữ năng lượng tạo sữa cho con bú sau sanh và khi ra đời bé yêu khỏe mạnh, thông minh.
- - Chính vì vậy, bạn không nên ăn qua loa đại khái, mỗi ngày bạn cần ăn ba bữa chính và thêm 2 – 3 bữa phụ. Cân nhắc chọn lựa thức ăn tốt cho sức khỏe, cố gắng hạn chế những thức ăn chỉ để thỏa ý thích nhưng lại có hại cho sức khỏe.
- Ăn đủ, đa dạng và cân bằng tất cả các nhóm thực phẩm sẽ giúp bạn tránh được tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng. Tốt nhất, bạn hãy chọn thức ăn theo hướng dẫn của tháp dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Theo khuyến cáo của Viện dinh dưỡng Việt Nam, một người cần ăn một lượng thức ăn như sau:
- Nhóm ngũ cốc và tinh bột như gạo, bắp, mì, khoai… Bạn nên chọn các loại không xay xát vỏ lụa bên ngoài như gạo lứt, bánh mì đen; vì chúng chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất nhiều hơn loại gạo trắng và bột trắng.
- - Khi ăn khoai lang, nếu được, bạn có thể chà sạch và ăn nguyên vỏ để có thêm dinh dưỡng.
- - Nhóm rau xanh và trái cây, nên ăn tươi nếu có thể được; nhớ đừng nấu chín quá vì sẽ làm bay hơi mất những vitamin tan trong nước. Những loại rau và trái cây với màu sắc rực rỡ đỏ, cam, vàng, tím, xanh đậm... là nguồn cung cấp tốt các chất chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch, giàu vitamin như vitamin C, vitamin E, betacarotene…; giàu khoáng chất như kẽm và selenium... Đây còn là nguồn cung cấp chất xơ giúp cho sự tiêu hóa được thuận lợi.
- - Nhóm thịt, cá, trứng, đậu… cung cấp tốt chất đạm, sắt... Cần thiết cho quá trình tạo máu, phát triển của các tổ chức trong cơ thể mẹ, cần thiết cho phát triển của thai và nhau thai. Thực đơn mỗi tuần nên có ít nhất hai lần ăn các loại cá béo như cá basa, cá ngừ, cá hồi… giàu DHA.
- - Nhóm chất béo, với phụ nữ mang thai, cần một tỷ lệ chất béo bão hòa cao hơn người bình thường; bạn cần ăn cân đối 30% chất béo thực vật như các hạt có dầu, 70% chất béo động vật như mỡ, phô mai…
- - Ăn ít đường, hạn chế muối, tránh các gia vị cay nồng.
- Uống đủ nước, từ 2 đến 3 lít nước / ngày.
- Sữa là loại thực phẩm đặc biệt, trong sữa có đủ thành phần của các nhóm thực phẩm: chất đạm, chất béo, chất bột đường, vitamin và chất khoáng. Sữa là một loại thực phẩm bổ sung tuyệt vời cho phụ nữ mang thai. Nếu bạn không có nhiều thời gian để chuẫn bị bữa ăn, sữa là giải pháp giúp bạn cân đối và đa dạng nguồn dinh dưỡng ăn vào.
|
|